Entrée
Salade épinards, endives, poires et feta. Vinaigrette balsamique à l’érable
(avec crevettes glacées au miel et à la ciboulette extra de 2.50$)
ou
Potage de céleris, granny smith, pommes de terre et crumble salé au parmesan
ou
Salade de couscous perlé, à la grecque, vinaigrette tzatziki (extra crevette 2,50$)
Plat (1 choix)
Raviolis aux fromages, sauce crémeuse aux champignons, canard confit, roquette et parmesan
ou
Médaillon de poulet dattes, chèvre et proscuitto
ou
Osso bucco de porc Nagano au chorizo et paprika fumé
ou
Braisé d’agneau aux figues et vin rouge
option végétarien
Mijoté de pois chiches aux légumes racines, lait de coco et curry
Dessert
Verrine Forêt Noire
ou
Gâteau au fromage, coulis de fruits rouges et tuile de chocolat blanc
42$ par personne
Menu cocktail dînatoire
Ceviche végétarien à la colombienne
Panna cotta au parmesan, et bruschetta de tomates cerises
Brochette de chorizo, poivron grillé et fromage grillé, huile aux herbes
Roulé au saumon fumé, brunoise de mangue
Mini sandwich à la dinde, brie et chutney de canneberges
Philo au kale et chèvre
Mini boulettes tao en brochette
Tataki de thon au sésame
Arancini au canard
Carpacio de betteraves, feta, caramel et pistaches
Plateau de fromage
Plateau de fruits
Plateau de bouchées sucrées
44$ par personne
Boites à lunch festives
Salade d’épinards, julienne de pommes vertes et jaunes, saumon laqué au miel et épices, roquette, bocconcinis et vinaigrette miel et pavot.
Légumes frais et hummus de betteraves.
Boule de chèvre aux noix à tartiner et croutons
Bouchée de cheesecake au caramel salé,
ou
Tartine de jambon, confiture d’oignons rouges, brie, concombre et jeunes pousses
Salade verte et vinaigrette crémeuse balsamique érable
Fromages, charcuteries et pain
Fruits frais
Bouchées dessert
21$
Menu quasi traditionnel
pour 4 personnes
Tourtière de bison
Médaillon de poulet, dattes, chèvre et proscuitto
Gratin dauphinois et légumes
Salade verte
Bûche de Noël framboises, chocolat et caramel salé
Pain et beurre
Pour 4 personnes 140$
Aussi disponible
Buffets froids
Boites cocktails
Panier cadeau
Certificat cadeau
etc..
Aussi disponible
Buffets froids
Boites cocktails
Panier cadeau
Certificat cadeau
etc..